Producto 100% Yucateco
En México, les denominamos como “pepitas” a las semillas de calabaza, que se recolectan del fruto maduro y se dejan secar al sol.
Su consumo con cáscara o sin ella, data desde la época prehispánica y con esta se han elaborado desde entonces: moles, pipianes y dulces típicos mexicanos.
En muchos lugares del país, se pueden conseguir en pequeños puestos, donde se venden tostadas (al comal) con sal y con su cáscara blanca (o sin ella) para disfrutarse como botana.
